ラーメン

すっぽんは高級食材なの?

滋養強壮に良いすっぽんが高級食材と言われるのは、稀少性にあるかと思います。
歴史的には、明治から繁殖されるようになりました。

更にさかのぼると、江戸時代では一般の食卓で食べられていました。
すっぽんが成長する事が非常に遅いと思います。
そのため、市場に販売されるのに時間がかかる事があります。

すっぽんは、臆病で神経質な生き物になります。
しかし、攻撃で活動範囲が広い生き物でもあります。
肌は、柔らかく甲羅は亀のように頑丈ではありません。

悪い環境だとすぐに死んでしまう事があります。
今は、日本各地ですっぽんの養殖がおこなわれるようになりました。
養殖を行うには、設備が必要になります。

その設備を整えるのにとても莫大な資金が必要になります。
また、すっぽんを養殖する環境を維持する事も必要になります。
そのため、養殖でもかなりお金がかかります。

質のいいすっぽんは、餌に影響してくることがあります。
すっぽんを養殖を行う事は、飼育環境と手間、莫大なお金が必要になります。

そのため、すっぽんは高級食材として販売されている店が多く存在しています。
すっぽんは、一度食べる事で多くの栄養素を摂取する事が出来ます。
そのため、高級食材として、販売されています。

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